Perinteiset reseptit

Juurikas- ja mandariinisalaatti karpalokastikkeella

Juurikas- ja mandariinisalaatti karpalokastikkeella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ainesosat

  • 3 2 1/2 tuuman halkaisijaltaan punaiset punajuurikkaat, topit leikattu
  • 3 suurta tangeriinia (kuten Murcott)
  • 3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
  • 3 ruokalusikallista jäädytettyä karpalomehujuhlikonsentraattia, sulatettu
  • 1 rkl vadelmaetikkaa tai punaviiniä etikkaa
  • 1/3 kupillista paperiohuita viipaleita punasipulia
  • 1 iso joukko vesikrassi, paksut varret leikattu

Reseptin valmistelu

  • Aseta punajuuret syvälle suurelle mikroaaltouunille turvalliselle kulholle. Lisää tarpeeksi vettä 1 tuuman syvyyden saavuttamiseksi. Peitä muovikäärellä ja mikroaaltouunilla korkealla tasolla, kunnes juurikkaat ovat lieviä, noin 15 minuuttia.

  • Sillä välin hienoita riittävä kuori mandariineista mitataksesi 2 tl. Leikkaa kunkin mandariinin yläosa ja alaosa. Leikkaa kaikki kuori ja valkoinen säppi hedelmien muodon mukaan. Leikkaa jokainen mandariini vaakatasossa 1/3 tuuman paksuisiksi pyöreiksi ja poista siemenet. Vatkaa öljy, karpalomehutiiviste, etikka ja varattu mandariininkuori pieneen kulhoon sekoittamista varten. Mausta kastike maun mukaan suolalla ja pippurilla. Sekoita sipuli.

  • Pidä 1 sokerijuurikas kylmän juoksevan veden alla ja hiero iho. Toista jäljellä olevat 2 punajuuria. Leikkaa punajuuret vaakatasossa 1/4 - 1/3 tuuman paksuisiksi pyöreiksi. Ripottele punajuuret suolalla ja pippurilla.

  • Järjestä vesikrassi-ovet suurelle lautaselle peittämään. Järjestä juurikkaiden kierrokset ja mandariinin kierrokset vesikrassin päällä. Nosta haarukalla sipuliviitokset kastikkeesta ja järjestä salaatti. Tihkuu kastikkeella.

Resepti The Bon Appétit Testkeittiöltä,

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää seuraavat: Kalorit (kcal) 133,5% Rasvan kalorit 49,1 Rasva (g) 7,3 Tyydyttyneet rasvat (g) 1,0 Kolesteroli (mg) 0 Hiilihydraatit (g) 17,0 Ruokakuidut (g) 2,5 Kokonaissokerit (g) 13,4 Netto Hiilihydraatit (g) 14,6 Proteiini (g) 1,8 natrium (mg) 44,7Arvostelut jakso


Katso video: Erki Pärnoja - Eha (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Juan

    Olet täysin oikeassa. Siinä on jotain, ja se on mielestäni hyvä idea.

  2. Braleah

    Viehätys kaikessa!



Kirjoittaa viestin